Vi är båda uppvuxna med kor. Klas har varit lantbrukare sen 2002. Från början arrenderade han en gård utanför Linköping. 2011 flyttade vi och korna till Lommaryds prästgård i Aneby för ett nytt arrende. 2013 började Anja förädla en liten del av gårdens mjölk till egna mejeriprodukter. Först ut var färskosten, men den följdes snart av ostkakan som bakas enligt Klas farfars mormors recept.
Mejeriet
Sommaren 2019 flyttade mejeriproduktionen in i det nya gårdsmejeriets större lokaler. 2018 började jag sälja via REKO. I samband med det utökades sortimentet med yoghurt och dryckesmjölk.
Korna
På gården finns 95 kor och 70 ungdjur av SRB-ras. Klas har ett mycket stort avelsintresse och avelsmålet är en frisk, lättfödd och långlivad ko med bra, funktionell exteriör och fin mjölk med hög fett och proteinhalt.
